Verena Martin
Landgasthof Hirschen
Wutachstraße 19
78183 Hüfingen OT Mundelfingen
Telefon: 0 77 07- 99 05 0
Telefax: 0 77 07- 99 05 10
E-Mail: info@hirschen-mundelfingen.de
Berufsbezeichnung:
Küchenmeister
Zuständige Kammer:
IHK Rhein-Neckar
L 1, 2
68161 Mannheim
Verliehen in:
Deutschland
Verena Martin
Wutachstraße 19
78183 Hüfingen OT Mundelfinge
Die Europäische Kommission stellt eine Plattform zur Online-Streitbeilegung (OS) bereit: https://ec.europa.eu/consumers/odr/.
Unsere E-Mail-Adresse finden Sie oben im Impressum.
Wir sind nicht bereit oder verpflichtet, an Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle teilzunehmen.
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büro für grafik, layout und produktion
Frank Gehring
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Viele Datenverarbeitungsvorgänge sind nur mit Ihrer ausdrücklichen Einwilligung möglich. Sie können eine bereits erteilte Einwilligung jederzeit widerrufen. Die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Datenverarbeitung bleibt vom Widerruf unberührt.
WENN DIE DATENVERARBEITUNG AUF GRUNDLAGE VON ART. 6 ABS. 1 LIT. E ODER F DSGVO ERFOLGT, HABEN SIE JEDERZEIT DAS RECHT, AUS GRÜNDEN, DIE SICH AUS IHRER BESONDEREN SITUATION ERGEBEN, GEGEN DIE VERARBEITUNG IHRER PERSONENBEZOGENEN DATEN WIDERSPRUCH EINZULEGEN; DIES GILT AUCH FÜR EIN AUF DIESE BESTIMMUNGEN GESTÜTZTES PROFILING. DIE JEWEILIGE RECHTSGRUNDLAGE, AUF DENEN EINE VERARBEITUNG BERUHT, ENTNEHMEN SIE DIESER DATENSCHUTZERKLÄRUNG. WENN SIE WIDERSPRUCH EINLEGEN, WERDEN WIR IHRE BETROFFENEN PERSONENBEZOGENEN DATEN NICHT MEHR VERARBEITEN, ES SEI DENN, WIR KÖNNEN ZWINGENDE SCHUTZWÜRDIGE GRÜNDE FÜR DIE VERARBEITUNG NACHWEISEN, DIE IHRE INTERESSEN, RECHTE UND FREIHEITEN ÜBERWIEGEN ODER DIE VERARBEITUNG DIENT DER GELTENDMACHUNG, AUSÜBUNG ODER VERTEIDIGUNG VON RECHTSANSPRÜCHEN (WIDERSPRUCH NACH ART. 21 ABS. 1 DSGVO).
WERDEN IHRE PERSONENBEZOGENEN DATEN VERARBEITET, UM DIREKTWERBUNG ZU BETREIBEN, SO HABEN SIE DAS RECHT, JEDERZEIT WIDERSPRUCH GEGEN DIE VERARBEITUNG SIE BETREFFENDER PERSONENBEZOGENER DATEN ZUM ZWECKE DERARTIGER WERBUNG EINZULEGEN; DIES GILT AUCH FÜR DAS PROFILING, SOWEIT ES MIT SOLCHER DIREKTWERBUNG IN VERBINDUNG STEHT. WENN SIE WIDERSPRECHEN, WERDEN IHRE PERSONENBEZOGENEN DATEN ANSCHLIESSEND NICHT MEHR ZUM ZWECKE DER DIREKTWERBUNG VERWENDET (WIDERSPRUCH NACH ART. 21 ABS. 2 DSGVO).
Im Falle von Verstößen gegen die DSGVO steht den Betroffenen ein Beschwerderecht bei einer Aufsichtsbehörde, insbesondere in dem Mitgliedstaat ihres gewöhnlichen Aufenthalts, ihres Arbeitsplatzes oder des Orts des mutmaßlichen Verstoßes zu. Das Beschwerderecht besteht unbeschadet anderweitiger verwaltungsrechtlicher oder gerichtlicher Rechtsbehelfe.
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Eine weitergehende Übermittlung der Daten erfolgt nicht bzw. nur dann, wenn Sie der Übermittlung ausdrücklich zugestimmt haben. Eine Weitergabe Ihrer Daten an Dritte ohne ausdrückliche Einwilligung, etwa zu Zwecken der Werbung, erfolgt nicht.
Grundlage für die Datenverarbeitung ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, der die Verarbeitung von Daten zur Erfüllung eines Vertrags oder vorvertraglicher Maßnahmen gestattet.
Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, sich bei uns zu bewerben (z. B. per E-Mail, postalisch oder via Online-Bewerberformular). Im Folgenden informieren wir Sie über Umfang, Zweck und Verwendung Ihrer im Rahmen des Bewerbungsprozesses erhobenen personenbezogenen Daten. Wir versichern, dass die Erhebung, Verarbeitung und Nutzung Ihrer Daten in Übereinstimmung mit geltendem Datenschutzrecht und allen weiteren gesetzlichen Bestimmungen erfolgt und Ihre Daten streng vertraulich behandelt werden.
Wenn Sie uns eine Bewerbung zukommen lassen, verarbeiten wir Ihre damit verbundenen personenbezogenen Daten (z. B. Kontakt- und Kommunikationsdaten, Bewerbungsunterlagen, Notizen im Rahmen von Bewerbungsgesprächen etc.), soweit dies zur Entscheidung über die Begründung eines Beschäftigungsverhältnisses erforderlich ist. Rechtsgrundlage hierfür ist § 26 BDSG nach deutschem Recht (Anbahnung eines Beschäftigungsverhältnisses), Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (allgemeine Vertragsanbahnung) und – sofern Sie eine Einwilligung erteilt haben – Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Die Einwilligung ist jederzeit widerrufbar. Ihre personenbezogenen Daten werden innerhalb unseres Unternehmens ausschließlich an Personen weitergegeben, die an der Bearbeitung Ihrer Bewerbung beteiligt sind.
Sofern die Bewerbung erfolgreich ist, werden die von Ihnen eingereichten Daten auf Grundlage von § 26 BDSG und Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO zum Zwecke der Durchführung des Beschäftigungsverhältnisses in unseren Datenverarbeitungssystemen gespeichert.
Sofern wir Ihnen kein Stellenangebot machen können, Sie ein Stellenangebot ablehnen oder Ihre Bewerbung zurückziehen, behalten wir uns das Recht vor, die von Ihnen übermittelten Daten auf Grundlage unserer berechtigten Interessen (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO) bis zu 6 Monate ab der Beendigung des Bewerbungsverfahrens (Ablehnung oder Zurückziehung der Bewerbung) bei uns aufzubewahren. Anschließend werden die Daten gelöscht und die physischen Bewerbungsunterlagen vernichtet. Die Aufbewahrung dient insbesondere Nachweiszwecken im Falle eines Rechtsstreits. Sofern ersichtlich ist, dass die Daten nach Ablauf der 6-Monatsfrist erforderlich sein werden (z. B. aufgrund eines drohenden oder anhängigen Rechtsstreits), findet eine Löschung erst statt, wenn der Zweck für die weitergehende Aufbewahrung entfällt.
Eine längere Aufbewahrung kann außerdem stattfinden, wenn Sie eine entsprechende Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO) erteilt haben oder wenn gesetzliche Aufbewahrungspflichten der Löschung entgegenstehen.
Wir unterhalten öffentlich zugängliche Profile in sozialen Netzwerken. Die im Einzelnen von uns genutzten sozialen Netzwerke finden Sie weiter unten.
Soziale Netzwerke wie Facebook, X etc. können Ihr Nutzerverhalten in der Regel umfassend analysieren, wenn Sie deren Website oder eine Website mit integrierten Social-Media-Inhalten (z. B. Like-Buttons oder Werbebannern) besuchen. Durch den Besuch unserer Social-Media-Präsenzen werden zahlreiche datenschutzrelevante Verarbeitungsvorgänge ausgelöst. Im Einzelnen:
Wenn Sie in Ihrem Social-Media-Account eingeloggt sind und unsere Social-Media-Präsenz besuchen, kann der Betreiber des Social-Media-Portals diesen Besuch Ihrem Benutzerkonto zuordnen. Ihre personenbezogenen Daten können unter Umständen aber auch dann erfasst werden, wenn Sie nicht eingeloggt sind oder keinen Account beim jeweiligen Social-Media-Portal besitzen. Diese Datenerfassung erfolgt in diesem Fall beispielsweise über Cookies, die auf Ihrem Endgerät gespeichert werden oder durch Erfassung Ihrer IP-Adresse.
Mit Hilfe der so erfassten Daten können die Betreiber der Social-Media-Portale Nutzerprofile erstellen, in denen Ihre Präferenzen und Interessen hinterlegt sind. Auf diese Weise kann Ihnen interessenbezogene Werbung in- und außerhalb der jeweiligen Social-Media-Präsenz angezeigt werden. Sofern Sie über einen Account beim jeweiligen sozialen Netzwerk verfügen, kann die interessenbezogene Werbung auf allen Geräten angezeigt werden, auf denen Sie eingeloggt sind oder eingeloggt waren.
Bitte beachten Sie außerdem, dass wir nicht alle Verarbeitungsprozesse auf den Social-Media-Portalen nachvollziehen können. Je nach Anbieter können daher ggf. weitere Verarbeitungsvorgänge von den Betreibern der Social-Media-Portale durchgeführt werden. Details hierzu entnehmen Sie den Nutzungsbedingungen und Datenschutzbestimmungen der jeweiligen Social-Media-Portale.
Unsere Social-Media-Auftritte sollen eine möglichst umfassende Präsenz im Internet gewährleisten. Hierbei handelt es sich um ein berechtigtes Interesse im Sinne von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Die von den sozialen Netzwerken initiierten Analyseprozesse beruhen ggf. auf abweichenden Rechtsgrundlagen, die von den Betreibern der sozialen Netzwerke anzugeben sind (z. B. Einwilligung im Sinne des Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO).
Wenn Sie einen unserer Social-Media-Auftritte (z. B. Facebook) besuchen, sind wir gemeinsam mit dem Betreiber der Social-Media-Plattform für die bei diesem Besuch ausgelösten Datenverarbeitungsvorgänge verantwortlich. Sie können Ihre Rechte (Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung, Datenübertragbarkeit und Beschwerde) grundsätzlich sowohl ggü. uns als auch ggü. dem Betreiber des jeweiligen Social-Media-Portals (z. B. ggü. Facebook) geltend machen.
Bitte beachten Sie, dass wir trotz der gemeinsamen Verantwortlichkeit mit den Social-Media-Portal-Betreibern nicht vollumfänglich Einfluss auf die Datenverarbeitungsvorgänge der Social-Media-Portale haben. Unsere Möglichkeiten richten sich maßgeblich nach der Unternehmenspolitik des jeweiligen Anbieters.
Die unmittelbar von uns über die Social-Media-Präsenz erfassten Daten werden von unseren Systemen gelöscht, sobald Sie uns zur Löschung auffordern, Ihre Einwilligung zur Speicherung widerrufen oder der Zweck für die Datenspeicherung entfällt. Gespeicherte Cookies verbleiben auf Ihrem Endgerät, bis Sie sie löschen. Zwingende gesetzliche Bestimmungen – insb. Aufbewahrungsfristen – bleiben unberührt.
Auf die Speicherdauer Ihrer Daten, die von den Betreibern der sozialen Netzwerke zu eigenen Zwecken gespeichert werden, haben wir keinen Einfluss. Für Einzelheiten dazu informieren Sie sich bitte direkt bei den Betreibern der sozialen Netzwerke (z. B. in deren Datenschutzerklärung, siehe unten).
Sie haben jederzeit das Recht, unentgeltlich Auskunft über Herkunft, Empfänger und Zweck Ihrer gespeicherten personenbezogenen Daten zu erhalten. Ihnen steht außerdem ein Recht auf Widerspruch, auf Datenübertragbarkeit und ein Beschwerderecht bei der zuständigen Aufsichtsbehörde zu. Ferner können Sie die Berichtigung, Sperrung, Löschung und unter bestimmten Umständen die Einschränkung der Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten verlangen.
Wir verfügen über ein Profil bei Facebook. Anbieter dieses Dienstes ist die Meta Platforms Ireland Limited, Merrion Road, Dublin 4, D04 X2K5, Irland (nachfolgend Meta). Die erfassten Daten werden nach Aussage von Meta auch in die USA und in andere Drittländer übertragen.
Wir haben mit Meta eine Vereinbarung über gemeinsame Verarbeitung (Controller Addendum) geschlossen. In dieser Vereinbarung wird festgelegt, für welche Datenverarbeitungsvorgänge wir bzw. Meta verantwortlich ist, wenn Sie unsere Facebook-Page besuchen. Diese Vereinbarung können Sie unter folgendem Link einsehen: https://www.facebook.com/legal/terms/page_controller_addendum.
Sie können Ihre Werbeeinstellungen selbstständig in Ihrem Nutzer-Account anpassen. Klicken Sie hierzu auf folgenden Link und loggen Sie sich ein: https://www.facebook.com/settings?tab=ads.
Die Datenübertragung in die USA wird auf die Standardvertragsklauseln der EU-Kommission gestützt. Details finden Sie hier: https://www.facebook.com/legal/EU_data_transfer_addendum und https://de-de.facebook.com/help/566994660333381.
Details entnehmen Sie der Datenschutzerklärung von Facebook: https://www.facebook.com/about/privacy/.
Das Unternehmen verfügt über eine Zertifizierung nach dem „EU-US Data Privacy Framework“ (DPF). Der DPF ist ein Übereinkommen zwischen der Europäischen Union und den USA, der die Einhaltung europäischer Datenschutzstandards bei Datenverarbeitungen in den USA gewährleisten soll. Jedes nach dem DPF zertifizierte Unternehmen verpflichtet sich, diese Datenschutzstandards einzuhalten. Weitere Informationen hierzu erhalten Sie vom Anbieter unter folgendem Link: https://www.dataprivacyframework.gov/s/participant-search/participant-detail?contact=true&id=a2zt0000000GnywAAC&status=Active
Wir verfügen über ein Profil bei Instagram. Anbieter dieses Dienstes ist die Meta Platforms Ireland Limited, Merrion Road, Dublin 4, D04 X2K5, Irland.
Die Datenübertragung in die USA wird auf die Standardvertragsklauseln der EU-Kommission gestützt. Details finden Sie hier: https://www.facebook.com/legal/EU_data_transfer_addendum, https://privacycenter.instagram.com/policy/ und https://de-de.facebook.com/help/566994660333381.
Details zu deren Umgang mit Ihren personenbezogenen Daten entnehmen Sie der Datenschutzerklärung von Instagram: https://privacycenter.instagram.com/policy/.
Das Unternehmen verfügt über eine Zertifizierung nach dem „EU-US Data Privacy Framework“ (DPF). Der DPF ist ein Übereinkommen zwischen der Europäischen Union und den USA, der die Einhaltung europäischer Datenschutzstandards bei Datenverarbeitungen in den USA gewährleisten soll. Jedes nach dem DPF zertifizierte Unternehmen verpflichtet sich, diese Datenschutzstandards einzuhalten. Weitere Informationen hierzu erhalten Sie vom Anbieter unter folgendem Link: https://www.dataprivacyframework.gov/s/participant-search/participant-detail?contact=true&id=a2zt0000000GnywAAC&status=Active
Aufgrund der aktuellen Corona-Verordnung des Landes Baden-Württemberg sind wir verpflichtet um 21.00 Uhr zu schließen. Bitte seien Sie deshalb abends bis spätestens 19.00 Uhr im Hause, um Ihren Aufenthalt bei uns in Ruhe genießen zu können.
Bitte beachten Sie, dass unsere Kapazitäten im Restaurant weiterhin eingeschränkt sind und wir um eine frühzeitige Reservierung bitten.
Nach der aktuellen Fassung der Corona-Verordnung des Landes Baden-Württemberg ist die Gästezahl an einem Tisch auf maximal zwei Haushalte mit nicht mehr als fünf Personen beschränkt (Kinder bis 14 Jahren und vollständig Geimpfte werden nicht mitgezählt). Zählt ein Haushalt bereits fünf Personen oder mehr, so darf nur noch eine weitere Person hinzukommen (Kinder bis 14 Jahren werden nicht mitgezählt).
Voraussetzung für Ihren Besuch ist das Vorlegen eines von einer zertifizierten Teststation ausgestellten negativen Corona Schnelltests, der nicht älter als 24 Stunden ist. Eine Testung bei uns vor Ort ist leider nicht möglich. Bitte suchen Sie eine der Teststationen in der Nähe auf.
Unter den folgendem Link finden Sie die Teststationen der Stadt Hüfingen.
Alternativ dürfen wir Sie nach Vorlage eines Nachweises der vollständigen Impfung (bspw. Impfausweis) oder Genesung (negativer PCR Test) begrüßen.
Sollte keine der Voraussetzungen vorgewiesen werden können, ist es uns leider nicht erlaubt Sie empfangen zu dürfen.
Bitte beherzigen Sie die AHA-Regeln (Abstandhalten, Händedesinfektion und Schutzmaske) beim Besuch in unserem Restaurant. Das Tragen der Schutzmaske ist sowohl beim Betreten und Verlassen als auch beim Aufstehen vom Tisch während Ihres Aufenthaltes verpflichtend – drinnen wie draußen. Zur zusätzlichen Sicherheit sorgen wir für regelmäßige Durchlüftung durch natürliche Frischluftzufuhr und unsere Lüftungsanlagen in den Gasträumen.
Weiterhin sind wir durch die Corona-Verordnung des Landes Baden-Württemberg dazu verpflichtet die Kontaktdaten jedes Gastes für das Gesundheitsamt aufzuzeichnen. Dies ist sowohl in analoger als auch in digitaler Form möglich. Um sich digital einchecken zu können, bitten wir zur Vorbereitung die Luca App herunterzuladen und mit Ihren Daten zu befüllen.
Die aufgelisteten Regelungen und Verpflichtungen ergeben sich aus der aktuellen Corona-Verordnung und den 7-Tages-Inzidenzen des Landkreises Schwarzwald-Baar Kreis. Diese können sich entsprechend des lokalen Infektionsgeschehens kurzfristig ändern. Wir bitten Sie deshalb, sich über die aktuell geltenden Vorschriften zu informieren. Im ungünstigsten Fall ist es möglich, dass eine erneute Schließung des Restaurants angeordnet wird und Sie Ihren geplanten Besuch nicht wahrnehmen können. Doch wir hoffen das Beste.
Wir haben Sie alle sehr vermisst und es wird ein herrliches Gefühl, dass unser Haus durch Sie, liebe Gäste, wieder mit Leben erfüllt ist.
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung – telefonisch – und wünschen Ihnen weiterhin das Allerbeste.
Ihre Hirschen-Mundelfingen - Team
Lassen Sie sich von uns entführen, für ein paar Stunden weg vom Alltag in eine Welt von Genuss, Wohlgefühl, Leichtigkeit und Freude für alle Sinne!
Freuen Sie sich mit uns über immer neue Ideen auf der Speisekarte. Unser hausgebackenes Brot. Über unsere Weine die von badischen Topwinzern stammen, die mit der gleichen Leidenschaft Wein machen mit der wir für Sie kochen.
Freuen Sie sich mit uns auf was richtig Gutes zu Essen aus den besten Produkten die in der Region zu bekommen sind. Genießen Sie unser heimeliges Ambiente, lassen Sie sich von meinem Team umsorgen und verwöhnen!
Seien Sie einfach unser Gast!
Wir freuen uns auf Sie!
Ihre Verena Martin und das Hirschen-Team
Im Landgasthof Hirschen verwöhnen wir Sie mit saisonaler, badischer Küche mit mediterranen Akzenten. Dabei verwenden wir sehr gerne hochwertige Produkte aus der Region wie Rapsöl und heimisches Fleisch aus artgerechter Tierhaltung. Wie wäre es zum Beispiel mit: Gegrilltem Steinbutt mit Risotto aus Birnen und Gorgonzola. Oder Scheiben vom Rindfleisch mit kleinem Ragout vom Ochsenschwanz?
Auch Wanderer oder Sonntagsausflügler kommen bei uns kulinarisch zum Zug: Wählen Sie aus unserer zünftigen Vesperkarte kleine Leckereien wie hausgemachter Schwartenmagen oder Maultäschle mit Kartoffelsalat...
*** Wir lieben frische Waren und Zutaten - Daher ist unsere Speisekarte lebendig und variiert je nach Marktangebot.
Handwerkliche Tradition, Qualität, einen hohen Anspruch an die Arbeit und die kreative Ideen sind meine Leidenschaft!
Unsere lauschige Gartenterrasse lädt ein, die Köstlichkeiten unserer Speisekarte auch draußen unter freiem Himmel zu genießen.
Wir backen unser eigenes Brot mit Getreide aus der heimischen Blattert-Mühle, ganz ohne chemische Zusätze.
Ein gutes Gefühl, auch für Allergiker: Wir kennen die Inhaltsstoffe all unserer Produkte und können Sie jederzeit beraten.
Unser Weinkeller hält für Sie badische Weine und feine Schnäpse von Topwinzer bereit.
Unser Restaurant bietet Platz für 80 Personen, im Nebenzimmer können 40 Personen feiern und auf der Gartenterrasse können sich 45 Personen verwöhnen lassen.
Für die besonderen Anlässe im Leben bieten wir Ihnen ein maßgeschneidertes Catering. Ob Sie nun ein romantisches Candlelight-Dinner unterm Kastanienbaum planen, ein großes Familienfest oder ein Firmenjubiläum ansteht: Wir sorgen für den kulinarisch und organisatorisch optimalen Ablauf. Damit Sie sich rundum wohl fühlen.
Verena Martin
Wutachstraße 19
D-78183 Hüfingen OT Mundelfingen
0 77 07- 99 05 0